Da padoca de Floripa até o surgimento da DUM que faz a Petroleum e a Jan Kubis .....

Conheci o Murilo, acho que em 2006, em Floripa, em uma padaria no bairro Trindade, local onde se reuniam cervejeiros, apreciadores da cerveja artesanal, onde aprendi muito sobre a produção de cervejas, suas técnicas dicas, macetes, etc... através de intercambio com os cervejeiros frequentadores. Naquela ocasião, estava sendo criada a ACERVA Catarinense - para congregar os cervejeiros de Santa Catarina. Os encontros na "padoca"aconteciam às sextas-feiras no final da tarde, cada um que podia, levava as suas preciosas cervejas para o deguste, e principalmente, para a troca de informações sobre os processos de produção das artesanais. Entre outros, conheci um "polaco" de cabelos cumpridos (nunca o vi sem os cabelos compridos), camisa do Atlético Paranaense que, pelo sotaque de "leite quente", não deixava duvidas, era meu conterrâneo. A partir de então, participei de várias atividades  promovidas pela ACERVA de SC, Blumenau, Joinville, Pomerode etc.... e passei a admirar a figura do ilustre Murillo, com conselhos para cervejeiros de primeira viagem, sempre brincalhão, e um bom copo na hora ( e fora de hora também) de tomar as artesanais, que levávamos para o deguste do pessoal, nas viagens dos eventos. Murillo retornou a Curitiba, em função de sua atividade profissional, e por aqui recomeçou com novos parceiros  a sua empreitada cervejística,  ciaram a DUM Cervejaria, e como numa brincadeira, começaram a produzir cervejas que melhoravam cada vez mais. Sempre arrojado, em suas inventivas,

desenvolveu a Petroleum uma cerveja do estilo Russian Imperial Stout, densa forte com elevada graduação alcoólica (12% Vol) que foi produzida em parceria com a Wals de MG. Depois disso, regularizaram a  Cervejaria DUM junto ao MAPA, e hoje produzem algumas cervejas especiais, entre outras a que particularmente aprecio muito a JAN KUBIS
http://www.youtube.com/watch?v=a_CuqP6lDH0

Sempre crescendo meu amigo! Parabéns!