A arte de fazer amigos e ......cerveja!

A arte de fazer cerveja, aqui na minha cervejaria, foi compartilhada com mais 4 novos futuros cervejeiros. Brassamos, em ritmo de aprendizagem, uma American Pale Ale, que deverá ficar pronta, para o deguste, lá pelo dia 10 de dezembro, quando então, este grupo poderá  degustar, e me contar como estão no processo de montar uma cozinha cervejeira, ou se já fizeram a sua primeira cerveja! Sucesso a todos!

Brassando uma Blanch Witbier

Neste sábado, tive o prazer de brassar uma Witbier, a minha preferida das blanch, contando com a presença do amigo Campos, que sempre vem dar uma "forcinha", sempre trazendo uma "diferente" para experimentarmos, em contrapartida  aprecia umas das nossas .... saudável compartilhamento!

Nesta brassagem vivenciei o verdadeiro "no limite", ao fazer a lupulagem da cerveja, vejam o nível que ficou o líquido na panela! Mas não derramou ... pelo menos enquanto eu estava olhando.