Cerveja abençoada

Benção da Cerveja
(Rit.Rom.Tit.IX,CAP VII,5)

V.A nossa proteção está no nome do senhor.
R.Que fez o céu e a terra.
V.O Senhor esteja conosco.
R.E contigo também.

Oremos.

Abençoai, Senhor, esta criatura, a cerveja, que da riqueza do grão vos
dignastes produzir, para que seja remédio salutar ao gênero humano; concedei ainda, pela invocação do vosso santo Nome, que quem quer que dela beba receba [de Vós] a saúde do corpo e a tutela da alma.

Veja como se faz cerveja para o Obama.

Muito legal esse vídeo, mostra como é feita a cerveja para o Obama e seus convidados. Observe a higiene, a limpeza dos equipamentos, fiquei interessado no termômetro em aço inox o qual pode ser preso na lateral da panela. O fermentador de vidro dá para visualizar a fermentação .... o único inconveniente.... como a boca do vidro é pequena temos a dificuldade para lavar.
Veja no link:
http://www.youtube.com/watch?v=dygQrX8FI3Q&feature=youtu.be

A Cerveja Perfeita

Em que pese, a nossa constante busca pelo estilo fiel para cada cerveja, obtido através da obediência aos procedimentos, as medições de controle de densidade e outros indicadores da produção da cerveja artesanal, defendo que o importante não é buscar essa fidelidade, e sim fazer a cerveja que atenda a tua expectativa, e que você possa dizer ... essa preciosidade fui eu que fiz !  ... nem que seja só para você!