Pfau sai na frente

O nosso amigo e cervejeiro Luiz Augusto, mais conhecido como Pfau, dentre todos que participaram dos cursos para cervejeiros artesanais, que ministro desde 2º semestre de 2012, já me apresentou a sua cerveja, isto é, ....  comprou o equipamento, .... comprou os ingredientes .... e brassou a sua primeira, de uma série de cervejas, até o nome e consequentemente o rótulo, vida longa para a "Preciosa"! Parabéns Pfau, vou ficar no aguardo de outras tantas que você vai fazer. Sucesso!!!

Cervejeiro Canadense

Recebi em minha cervejaria, no dia 17 de janeiro p.passado, a visita ilustre do Homebrewer Canadense Sr. John e sua esposa Cathy que moram em Brook Hause,  Estado de Nova Scotiz, no Canadá, para conhecer o nosso processo e a nossa cerveja. Na verdade, uma comitiva de amigos cervejeiros acompanharam o Sr. John e esposa a esta visita, oportunidade em que, aproveitamos para trocar experiências entre os fazedores e apreciadores, da verdadeira cerveja .... puro malte. Dessa forma, fica mais que evidenciado, que a cerveja também aproxima  pessoas, não importando as barreiras, ... o país, ... a língua ... ou a distância, todos irmanados em torno da cerveja!   

Conhecendo rótulos!

Acho que a melhor maneira de buscarmos novos aromas, sabores,  e estílos de cervejas é "fuçar" nas prateleiras dos supermercados, atrás das especiais ou ir a um bar, onde tenhamos a disposição as mais variadas e comentadas cervejas artesanais. E se isso for feito, em companhia de outros amigos e apreciadores de cervejas artesanais vai ser tudo de bom, ...... e se estes amigos, ainda forem cervejeiros artesanais melhor ainda. Cumprindo com essa premissa, fui conhecer algumas diferentes, e  rever outras velhas conhecidas, no Old West Restaurante, além do bom ambiente e excelente atendimento, harmonizamos as "beras" com o melhor Steak de Curitiba, e na companhia de amigos diletos, Emerson e Campos, do nosso malte de cada dia .... foi muito legal!